В этот перечень оборудования также может входить торговое оснащение, мебель и посуда, системы автоматизации столовых, кафе и ресторанов.
Аренда. Возможность получить оборудование бесплатно при условии ежемесячной закупки определенного сырья.
Также поинтересуйтесь наличием гарантии. Даже подержанный инвентарь имеет гарантийный срок.
Существуют как шкафы шоковой заморозки, так и камеры быстрого охлаждения, которые по функционалу практически не отличаются.
Некоторые модели оснащены функцией пара, что позволяет готовить здоровую пищу с минимальным количеством жира.
Долговечность, качество материалов, удаление жиров и запахов
К нему относятся соковыжималки, печи СВЧ, кофемашины и кофемолки, click here миксеры для коктейлей и пр.
Жарочный шкаф — устройство, которое осуществляет тепловую обработку продуктов в соответствии с заданной программой.
пароконвектоматы — мультифункциональные устройства, сочетающие в себе функции плиты, фритюрницы, духовки, электросковородки;
Кафе (ресторан). Список оборудования формируется после того, как ресторатор определится more info с выбором кухни и шеф-повар составит меню.
Столы. Производственные столы для разделки и приготовления пищи, а также столы для сбора отходов.
Для некоторых блюд вам потребуется специальное оборудование: мангалы, грили, тестомесы, диспенсеры и т. д.
Соковыжималки. Универсальные или специализированные (например, для цитрусовых) соковыжималки позволяют быстро приготовить свежие соки, more info ценимые за их натуральный вкус и пользу.
Приобретение б/у оборудования. Менее затратный вариант, но с рисками износа и необходимости частого ремонта.